Broccoli- Käse Cannelloni
| 500 | gr. | Brokkoli |
| 200 | gr. | Mozzarella |
| 20 | gr. | Blauschimmelkäse (Gorgonzola) |
| 100 | ml. | Sahne |
| 20 | Stck | Cannelloniröllchen |
| 500 | ml. | Tomatensauce |
| 250 | gr | Käse (Gouda), gerieben |
| Salz, Pfeffer, Oregano und Fett für die Form |
Zubereitung:
Brokkoli putzen, Röschen abschneiden und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. In der Zeit Mozzarella und Gorgonzola in Würfel schneiden. Brokkoli herausnehmen, kurz abtropfen
lassen und zum Käse geben. Sahne hinzufügen, alles pürieren und leicht mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Masse nun mit Hilfe eines Esslöffels in die Cannellonis geben.
Die Cannelloni in eine gut gefettete Form geben. Tomatensauce nach Geschmack mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen, auf die Cannelloni geben und zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen. Im Backofen
bei 180°C Heißluft goldbraun backen.
Tipp:Statt Eßlöffel kann man auch die Finger oder einen Spritzbeutel ohne Tülle nehmen, ferkelei aber lohnt sich.
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