Naschti´s Schlemmerseite ... alles rund ums schlemmen.
Naschti´s Schlemmerseite... alles rund ums schlemmen.

Broccoli- Käse Cannelloni

500 gr. Brokkoli
200 gr. Mozzarella
20 gr. Blauschimmelkäse (Gorgonzola)
100 ml. Sahne
20 Stck Cannelloniröllchen
500 ml. Tomatensauce
250 gr Käse (Gouda), gerieben
    Salz, Pfeffer, Oregano und Fett für die Form

 

Zubereitung:

Brokkoli putzen, Röschen abschneiden und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. In der Zeit Mozzarella und Gorgonzola in Würfel schneiden. Brokkoli herausnehmen, kurz abtropfen lassen und zum Käse geben. Sahne hinzufügen, alles pürieren und leicht mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Masse nun mit Hilfe eines Esslöffels in die Cannellonis geben.
Die Cannelloni in eine gut gefettete Form geben. Tomatensauce nach Geschmack mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen, auf die Cannelloni geben und zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen. Im Backofen bei 180°C Heißluft goldbraun backen.

 

 

Tipp:Statt Eßlöffel kann man auch die Finger oder einen Spritzbeutel ohne Tülle nehmen, ferkelei aber lohnt sich.