Rezept ist ausreichend für 4 Personen
1 | L. | Wasser |
1,5 | Tl. | Brühe |
700 g | L. | Kartoffeln, klein gewürfelt |
1 | cm | Ingwer |
400 | gr. | Möhren, klein gewürfelt |
250 | gr. | Tofu, naturell, klein gewürfelt |
50 | gr. | Kokosnuss, geraspelt |
1,5 | Tl. | Kräutersalz |
Pfeffer | ||
1 | Tl. | Oregano / wilder Majoran |
1 | Tl. | Basilikum |
Zubereitung:
Wasser zum Kochen bringen, alle anderen Zutaten der Reihenfolge nach zugeben, aufkochen,
Hitze reduzieren und ca. 20-25 min kochen lassen, bis Kartoffeln weich sind. Abschmecken.