Kartoffel- Möhren Topf
Rezept ist ausreichend für 4 Personen
| 1 | L. | Wasser |
| 1,5 | Tl. | Brühe |
| 700 g | L. | Kartoffeln, klein gewürfelt |
| 1 | cm | Ingwer |
| 400 | gr. | Möhren, klein gewürfelt |
| 250 | gr. | Tofu, naturell, klein gewürfelt |
| 50 | gr. | Kokosnuss, geraspelt |
| 1,5 | Tl. | Kräutersalz |
| Pfeffer | ||
| 1 | Tl. | Oregano / wilder Majoran |
| 1 | Tl. | Basilikum |
Zubereitung:
Wasser zum Kochen bringen, alle anderen Zutaten der Reihenfolge nach zugeben, aufkochen,
Hitze reduzieren und ca. 20-25 min kochen lassen, bis Kartoffeln weich sind. Abschmecken.
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