Krümelkuchen
(reicht für 1 Backblech)
| 250 | gr. | Butter oder Margarine |
| 200 | gr. | Zucker |
| 1 | P. | Vanillinzucker |
| 500 | gr. | Mehl |
| 1 | Ei | |
| 750 | gr. | Obst (Äpfel, Zwetschgen, Sauerkirschen u.s.w.) |
| 1 | P. | Backpulver |
Zubereitung:
Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillinzucker und Ei zugeben. Mehl, vermischt mit Backpulver, unterrühren, bis der Teig Krümel bildet.
Die Hälfte (bis 2/3) des Teiges in eine Springform geben und mit Rand andrücken. Obst draufgeben. Restlichen Teig streuselartig darüber streuen.
Bei 200° C ca. 1 Std. auf der mittleren Schiene backen.
Nach dem Backen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben
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