250 | gr. | Butter oder Margarine |
200 | gr. | Zucker |
1 | P. | Vanillinzucker |
500 | gr. | Mehl |
1 | Ei | |
750 | gr. | Obst (Äpfel, Zwetschgen, Sauerkirschen u.s.w.) |
1 | P. | Backpulver |
Zubereitung:
Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillinzucker und Ei zugeben. Mehl, vermischt mit Backpulver, unterrühren, bis der Teig Krümel bildet.
Die Hälfte (bis 2/3) des Teiges in eine Springform geben und mit Rand andrücken. Obst draufgeben. Restlichen Teig streuselartig darüber streuen.
Bei 200° C ca. 1 Std. auf der mittleren Schiene backen.
Nach dem Backen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben