Naschti´s Schlemmerseite ... alles rund ums schlemmen.
Naschti´s Schlemmerseite... alles rund ums schlemmen.

Schoko- Kirschkuchen

(Runde Springform)

150 ml. Öl
150 gr. Zucker
1 P. Vanillinzucker
4   Eier
300 gr. Mehl
3 Eßl. Kakaopulver
150 gr. Schokoblättchen
1 Glas Kirschen
    etwas Milch

 

Zubereitung:

Zucker und Eier und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl und das Backpulver nach und nach zugeben. Anschließend den Kakao, das Öl, die Schoko-Stücken, sowie etwas Milch (so dass der Teig schön geschmeidig ist) zugeben. Das alles sehr lange auf hoher Stufe mit dem Mixer rühren und zum Schluss das Glas Kirschen (abgetropft) zugeben.

Anschließend in eine eingefettete 26 cm Durchmesser* Springform geben und im Backrohr bei 170 Grad ca. 60 Minuten backen. .

*optimale Größe, zwei mehr oder weniger gehen aber auch. ;o)